#月饼#

简介: 关于月饼我也是今年第一次尝试，因为家里老人有信仰，又喜欢酥皮的点心，所以我在看过很多酥皮月饼的方法以后决定试一试！当然我做的是纯素的月饼！经过三次制作以后我个人对酥皮的制作也有一点心得体会，希望能在这里和各位厨友互相交流，得到大家的指点！ 步骤: 1、需要准备的原料很简 ... [查看]

简介: 香港销售报表的一款月饼无需回油方便好吃成品50g月饼16个下手前先看小贴士方子参考「i烘焙」。有改动 步骤: 1、咸蛋黄喷上白酒，送入预热150度的烤箱烤10min。直至边边起泡即可。取出切碎备用。糖、面粉、吉士粉、椰子粉混合，加入炼奶、鸡蛋和半份椰浆，拌匀。加入剩下的 ... [查看]

简介: 冰皮月饼又叫冰淇淋月饼，好吃不甜腻，比传统月饼漂亮，中秋节送亲戚朋友是极好的！ 步骤: 1、把冰皮粉加纯净水揉成面团 2、加入25g白油，揉至光滑 3、分别加入果味粉，做成小面团 4、馅料25g,冰皮25g包好，在模具里做好自己喜欢的花样，放入模具，脱模成型 ... [查看]

简介: 中秋节快到了！为亲朋好友送上自己小小的心意，挺有意思的！今日就为大家做几种口味的冰皮月饼，自己做食得放心，绝无添加色素哦！我这里的份量是可以做20个50g的冰皮哦！如想做出不同口味，就在250g凉开水换成5种自己喜欢的味道！每种50g，我的饼模是50g的，使用比例：冰皮 ... [查看]