地道天台味! 天台首家非遗文化主题餐厅正式对外营业了!

汇泉楼大酒店创于2012年，2021年评为省级“百县千碗”示范店，2023年酒店全面装修升级更名为“印象天台”，打造天台地标文化餐饮品牌，总面积3000平方，分为三层，同时可接待700多人用餐。酒店整个装修以中式为主，传承了江南民风，以朱砂红为主色调，寓意着吉祥、如意、好运、喜庆。


一楼，以诗路文化为主题。大门进来，眼前呈现一个大荷花池，池上石梁飞瀑从顶而降，旁边神秀天台四个大字，景色非常优美。后面有观瀑亭，亭中有不定时的中国民俗乐器演绎和面塑艺术表演，周边墙上介绍唐代著名诗人张九龄、杜甫、孟浩然、刘长卿、李白等，他们为天台留下许多精美的诗篇，还有明代徐霞客旅记开篇地，他先后三游天台，介绍了他在天台行游的路线图。

一楼中间的展厅设立了两间大师工作室，分别是国家级非遗面塑工作室“市刘存昶宣传文化名家工作室、县技能大师工作室”和国家级非遗济公文化工作室。一楼还陈列着天台饮食的历史文化典故，有市级非物质文化遗产——南宋“十六会馔”宴席，距今有800多年历史，是古代天台最高规格的宴席，荣获浙江省第六届葡萄园怀烹饪大赛“白金奖”和《中华特色名宴》称号，还有陈列市级非物质文化遗产“九大碗”宴席的传承介绍。呈献着天台山地方美食小吃的文化典故、天台地方待客名菜和印象天台经典名菜，全方位展示了地方美食文化和非遗文化，该酒店挂牌了“浙菜研究院天台分院”、“百县千碗”省级示范店和“素食之乡”，体现我们印象天台对美食文化的研究传承与创新发扬。


二楼，以名人遗风为主题。每个包厢分别介绍天台山历史人物故事,如有东汉末年的神话传说故事刘阮遇仙、一代书圣王羲之与天台山渊源 、活佛济公文化，儒学大师朱熹、秦朝谋士范增和寒山拾得的和合文化。体现出天台山丰富的文化底蕴。


三楼，以天台十大景为命名豪华包厢和满堂红宴会厅。豪华包厢根据清代画家钱维城所绘制神秀壮丽天台山十景长卷《台山瑞景图》而设计，每个包厢里都挂着由天台书画家所创与十景相对应的墨宝。包厢通道分别展示印象天台的名菜和天台非遗文化，还有恐龙文化打卡点和“满堂红”和合文化打卡点等等。营业期间推出各项活动，在美团和抖音搜索“印象天台”，获取优惠券和打折套餐，惠顾新老顾客光临！